Plato saludable para una cena, tan fácil como hacer las setas a la plancha con un poco de sal y pimienta, si se desea.
Las girgolas son bajas en calorías y altas en proteínas, de hecho tienen fibra y vitaminas tipo B,D y C, también minerales, en este caso hierro , potasio y fósforo . Fuente de antioxidantes y ayudan a reducir el colesterol.
Acompañada con una tortilla francesa, un poquito de pan con tomate y aceite de oliva queda un plato completo y equilibrado para la cena.
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