he puesto la misma masa que hice con las" cookies con pepitas de chocolate" que tengo publicadas, así que comienzo poniendo en un bol 400 gramos de harina de trigo, 6 cucharadas de azúcar moreno y un sobre de levadura química. Aquí se tiene que agregar también el jengibre, pero se me olvió y lo hice más adelante.
Una vez mezclado bien con una cuchara se incorporan dos huevos.
Ahora remuevo la masa con la cuchara y agrego 1880 gramos de mantequilla derretida
Mezclo muy bien para que se integren todos los ingredientes, e incorporo las dos cucharaditas de jengibe, se pueden poner entre 2 y 4, va al gusto.
Continúo mezclando bien, y cuando la masa tienes aspecto de más sólida, la pongo en la mesa y la trabajo con las manos, quedará así.
Ahora ya, es cuestión de ir cogiendo porciones, yo las aplasté con la mano, y se les da forma con los moldes que deseemos. Yo esn este caso de estrellas y Jengi.
Horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo, estarán listas entre 13 y 15 minutos.
Bon profit!!😋
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