Para comenzar la receta se lavan las dos berenjenas, seguidamente secar y cortar a lo largo . Una vez cortadas se dejan en agua fria con sal, así sueltan el agrio que puedan tener.
Mientras las bejenjenas están en el agua, se pica una pechuga de pollo y se aliña con sal, ajo en polvo y pimienta. negra.
Se secan las rodajas de berenjena, en cada loncha untar tomate frito, esparce una capa del pollo y por encima queso rallado al gusto.
hornear unos 30-40 minutos.
Bon Profit!!😋
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