SOPA DE AJO

Todo un clásico que tenía muchas ganas de hacer, y después de haberla probado en casa, nos encanta, así que en invierno no falla.

Parra comenzar chorrito de aceite de oliva en el que doras entre 7 y 9 dientes de ajo, rehogas lo ajos con unas rodajitas o trozos de pan un poco duro, del día anterior. Se va rehogando el ajo con el pan unos minutos y después agregas un litro y medio de caldo de pollo.

Cuando rompa a hervir, añades un huevo por persona y vas cocinando uno a uno y, una vez hecho, se retira a la cazuela de barro donde se va a servir la sopa.

se deja cocer unos 3 minutos más, y ahora se va echando la sopa en la cazuela encima del huevo. Ya estará lista y el resultado es espectacular, a ti Nadia te encanta cuando la hago para cenar en esta época de invierno.

Bon profit!😋