personalmente no me gusta este postre, pero en casa hay a quien le chifla. Es sencillo de elaborar.Para comenzar ponemos a calentar en un litro de leche dos ramas de canela y la cáscara de un limón, lavado previamente.
se deja a fuego lengo, que vaya cogiendo el gusto, cuando lleva unos 5 minutos se sube un poco, sin que llegue a hervir. Se agregan 200 gramos de arroz, y se va removiendo.
Seguidamente agrego el azúcar, le puse 80 gramos, un sobre de edulcorante y otro de azúcar avainillada. la receta original lleva 140 gramos de azúcar.
Ahora se va dejando cocer y removiendo cada 3 o 4 minutos.
Cuando ya está tierno el arroz se va sirviendo en los cuencos y de adorno canela en polvo y una rama de canela.Si se desea se le puede agregar también un poco de nata, para espesar y tener más jugosidad.
Bon profit!😋
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