En un bol pongo 5 cucharadas de aceite de oliva y con una cucharadita de café agego: una medida de ajo en polvo, otra de cebolla en polvo, tomillo, romero, pimentón dulce y Se mezcla todo bien.
Ahora deposito el costillar, el cuál tuve que partir a la mitad, en una bandeja para hornear. Salpimento la costilla por ambos lados, en el fondo de la bandeja baño un poco con el aceite preparado del bol, deposito la costilla encima, espolvoreo especia para carne y napo con el resto de aceite.
Ahora introduzco en el horno con calor arriba y abajo, ya precalentado,y cocino durante 30 minutos. Mientras se cocina preparo unas patatas fritas con ajos para completar la ración.
Bon profit!😋
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