Ésta tarta, hace mucho tiempo que la quería probar de elaborar, la
he visto circular en Facebook, y el otro
día que venía una amiga con sus niñas a comer a
casa me dispuse a hacerla en día anterior, pues creí que era la ocasión
idónea, ya avisé que había preparado un postre pero no prometía nada….ya que
era la primera vez, pero todos quedamos sorprendidos con el resultado.
Los ingredientes utilicé fueron: dos sobres de gelatina de limón,
400ml de nata para montar, 150ml de leche, 100 gr de azúcar o 3 cucharadas soperas, dos paquetes de
galletas maría, 240gr de mantequilla y 250gr de queso de untar. La receta
original lleva un paquete de galletas y 120gr de mantequilla, pero yo le pongo
el doble porque me gusta la base más
gruesa.
Se comienza picando las galletas, una vez picadas se mezclan con
la mantequilla y colocamos de base en un molde desmontable. Reservamos en la
nevera.
Mientras vamos mezclando en un bol el queso,
la leche, el azúcar, y la nata. Hacemos los dos sobres de gelatina, y cuando
enfríen un poco los añadimos a la mezcla. Pasar por la turmi.
Una
vez tenemos la mezcla pasada sacamos el molde con la base y se la agregamos con
cuidado, mejor poner una cuchara.
Ahora
solo queda dejar enfriar y adornar al gusto, yo no caí en el
tema “adornar” y la dejé tal cual.
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