Unos macarrones cocinados de manera un tanto original.
No recuerdo si se me ocurrió o la vi en
algún sitio, la cociné en el año 2013, (son recetas que tenía guardadas y estoy
recuperando).
Comenzamos hirviendo la pasta y
reservamos.
Ahora ponemos a pochar una cebolla
picada.
Cuando ya coge color le agregamos los
champiñones laminados y lavados.
Rehogamos durante 5 o 6 minutos a fuego
bajo-medio. Y seguidamente, ponemos dos cucharadas de harina o maizena.
Cocinamos unos minutos la harina con el
sofrito y agregamos leche.
Vamos removiendo y agregando leche según veamos que la va necesitando, así
creamos como una crema. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada.
Seguidamente
los macarrones, removemos bien unos dos minutos y ya tenemos nuestro plato
listo.
BON PROFIT 😋
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