La receta publicada anterior es un potaje
de garbanzos, ahora como ha sido Semana Santa, mi madre para Viernes Santo ha
preparado un plato típico de la fecha.
Se elabora el potaje igual que mi receta
“potaje de garbanzos”, pero no se le agrega chorizo ni nada por el estilo.
Únicamente Bacalao.
Una vez hecho el potaje, los trozos de
bacalao se pasan por harina y fríen un poco. Y se agregan al guiso.
Ahora se deja que
de un hervor unos 3-4 minutos
Y ya tendremos listo para comer nuestro
espectacular guiso. También se le puede agregar unos huevos cocidos partidos a
la mitad.
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