Para preparar ésta exquisita y fácil sopa
comenzamos pochando una cebolla picada. Cuando comienza a coger color le
agregamos una patata mediana o dos pequeñas en rodajas y mezclamos con la
cebolla.
Una vez rehogado un poco le agregamos agua,
sal y una hoja de laurel.
Ahora se deja cocer 15 minutos y si hace
falta se pone más agua.
Sacamos las gambas del congelador.
Cuando pasan los 15 minutos probamos de
sal, agregamos las gambas y las dejamos cocinar 2 minutos, ya estará lista nuestra
sopa.
Si se desea podemos agregar unos fideos,
pero al llevar la patata yo no le pongo.
Bon profit 😋
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