Ya sabemos el gran juego que tiene la pasta, a mí me enccanta cocinarla de muchas formas distintas, sobretodo cuando es acompañada con pescado.
En este caso he acompañado unos macarrones con anillas de calamar, tan sencillo como hacer un sofrito de cebolla y ajo e incorporar las anillas , después agregar tomate rallado y pochar bien .
Una vez esté “ al dente”
apartamos , escurrimos y la introducimos en el sofrito , mezclamos bien y ya
estarà.
También se pueden freír las anillas rebozándolas, antes de incorporarlas al sofrito.
Una vez mezcladdo el
sofrito con la pasta espolvoreamos un poquito de pereji, orégano...al gusto, bon profit😋
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