PIMIENTOS RELLENOS DE JAMÓN DULCE Y QUESO

 

La receta de hoy no tiene desperdicio, y como la gran mayoría de mis recetas: sencillísima.

 Comenzamos comprando pimientos que sean adecuados, en éste caso los míos no lo eran mucho, ya que más bien pecan de estrechos. Lavamos bien los pimientos y secamos con papel absorbente de cocina, le quitamos la parte del rabo, presionando hacia adentro y empujando hacia afuera, reservamos con el hueco.

Mientras preparamos una loncha de jamón de york, le ponemos una loncha de queso (del que queramos) encima, y lo enrollamos

Hacemos tantos rollitos como pimientos tengamos. A cada pimiento le introducimos un rollito, y lo cerramos con palillos

Ponemos en una sartén aceite a calentar y freímos los pimientos. Éste es el resultado: