PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE CAVA

Para hacer ésta receta, comenzamos friendo 5 minutos por cada lado las pechugas salpimentadas a fuego medio. Reservamos.

continuamos sofriendo dos cebollas cortadas en juliana, en el mismo aceite, si es necesario lo colamos.

Cuando está dorada, agregamos las pechugas que teníamos reservadas

Le añadimos dos tomates maduros rallados, pero no tenía y le puse de lata natural triturado unas 3 cucharadas.

Seguidamente, mezclamos el tomate con el pollo y agregamos un vasito de cava.

Y dejamos cocinar 15 minutos a fuego medio

Pasados los 15 minutos el pollo estará tierno y jugoso.

Yo lo hice con las pechugas enteras, pero he de decir que, en casa, me dijeron que lo preferían con las pechugas fileteadas. Lo dejo al gusto.

Para acompañamiento hice arroz, queda de muerte con la misma salsita ummmmmm😋.