La receta de estas galletas la cogí de "anna recetas fáciles", y nos han encantado en casa.
Yo la he personalizado un poco, le he puesto por una banda frutos secos, menos azúcar, y también hice para alérgicos a la lactosa (cambiando el chocolate, la mantequilla y no agregando la esencia de vainilla).
Nadia, ahí va la receta:
Para comenzar son 400 gr de harina de
trigo normal.
Yo, como ya os he comentado, lo dividí en
dos partes, para hacer de dos clases, poniendo la mitad de los ingredientes en
cada bol, de todas formas, os diré que azúcar pone 300 gramos para 400 de harina,he utilizado menos de la mitad (exactamente 6 cucharadas rasas de azúcar)
y ya quedan dulces.
En un bol, ponemos 400 gramos de harina,
2 huevos, una pizca de sal y removemos. Añadimos 15 gramos de levadura química,
100 o 150 gr de azúcar,180 gr de mantequilla derretida, 200 gr de pepitas de
chocolate (reservar algunas para poner encima), y una cucharadita de esencia de
vainilla.
vamos removiendo la masa con una cuchara
y cuando esté compacta la sacamos del bol y amasamos con las manos para
integrar bien los ingredientes.
Si no tenéis pepitas de chocolate se
corta una tableta que tengáis en casa. Yo una parte la hice con chocolate
normal sin lactosa y la otra con chocolate con leche sin azúcar y almendras.
Los frutos secos les dan un toque muy interesante también.
Una vez amasada le damos la forma a las galletas.
Ya las tenemos listas para hornear, horno precalentado a 200 grados, con calor arriba y abajo, en 10-12 minutos deben estar, dependiendo del horno. En el mio tardaron 15 minutos. Debemos estar pendientes.
Una vez horneadas las dejamos enfriar y ya las tendremos listas 😋. Bon profit.
No hay comentarios:
Publicar un comentario