Para elaborar éstos vasitos utilizamos un
aguacate maduro, una tarrina de queso fresco para untar, sal, pimienta y un
chorrito de limón. Batimos bien en una batidora de brazo.
Nos quedará una crema consistente. Reservamos.
En una sartén con 2 o 3 cucharadas de
aceite de oliva suave sofreímos 2 ajos picados, echamos 3oo gr de gambas
peladas congeladas y las cocinamos dos o tres minutos con el ajo.
Ahora ponemos la crema en los vasitos,
rellenándolos casi hasta arriba (entre medias ponemos algunas gambas), y , finalmente por arriba también.
No hay comentarios:
Publicar un comentario