ARROZ TRES DELICIAS CASERO

Vamos a elaborar un arroz tres delicias, no es complicado, pero al llevar varios ingredientes lleva su tiempo.

Lo primero es cocer el 400 gr. de arroz con sal y, una vez cocido, reservar.

Ahora hervimos guisantes, unas gambas y la zanahoria picada, yo lo hice aparte. Reservamos también hasta que se enfríen un poco. La cantidad va al gusto.

Hacemos una tortilla de 4 huevos y, cuando enfríe, se parte a trocitos. Yo en vez de tortilla los hice como huevos revueltos.

Ahora el arroz lo ponemos en una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite y lo salteamos, probamos de sal por su fuera necesario añadir una poca. Le ponemos dos cucharadas de salsa de soja, vamos moviendo y agregando los guisantes, la zanahoria, las gambas y la tortilla.

Mezclamos todo bien y dejamos enfriar.

Cuando haya atemperado un poco le agregamos el jamón dulce o pavo. Yo le puse una bandeja de lonchas de pavo troceada.

Mezclamos bien y ya lo tenemos listo. Si apetece se puede añadir más salsa de soja.

Así quedó el plato, lo acompañe con unas lonchas de jamón dulce a la plancha.