Las codornices no es una carne que compremos habitualmente, pero de vez en cuando y para variar, está bien, aparte de estar consideradas de las más sanas. Aportan grandes beneficios y tienen un gran valor nutricional.
Para comenzar la receta sofreímos dos
dientes de ajo picados y una cebolla grande en juliana.
Mientras salpimentamos la carne.
Cuando la verdura coge color agregamos la carne y la mareamos unos 5 minutos. Después añadimos Zanahoria cortada en rodajas y seguimos removiendo un par de minutos más.
Seguidamente, añadimos un vasito de vino
blanco y dos vasos de caldo de carne, y se deja hervir 15 minutos.
Pasado éste tiempo el caldo ya ha reducido y ya tendremos nuestras codornices listas.😋
No hay comentarios:
Publicar un comentario