CARROT CAKE O TARTA DE ZANAHORIA FÁCIL.

Para hacer esta sensacional tarta, que tantísimo te gusta Nadia, comenzamos haciendo un bizcocho normal (Ver mis recetas de bizcochos).

A la masa del bizcocho le añadimos 4 zanahorias ralladas y un puñado de nueces peladas y picadas. Se mezcla todo bien.

Reservar zanahoria rallada para decorar.

Cuando el bizcocho esté listo desmoldar y dejar enfriar.

Una vez frío se abre por el medio con cuidado.

Yo no elaboré ninguna crema especial, la he hecho fácil y, en este caso, le puse directamente el queso crema.

Se cubre la parte de debajo de medio bizcocho, después se pone encima la otra mitad y se cubre todo.

A continuación, adornamos con zanahoria rallada y nueces picadas alrededor.