No recuerdo exactamente de donde cogí la siguiente receta, lo que si sé, es que desde la primera vez que la hicimos en casa la tenemos bien apuntada. Cada Navidad ya es un clásico hacerla, y os puedo asegurar que sale exquisito, y con la satisfacción de ponerle tu los ingredientes que prefieras, por ejemplo. yo las tabletas de chocolate las compro sin azúcar, con edulcorante.
Los ingredientes son:
200 gr de chocolate negro, 150gr de chocolate con avellanas, 150 gr de chocolate con leche,100gr de krispis, y 80 de mantequilla.
Abrimos un brik de leche por la mitad para hacer el
molde, (sacamos dos moldes), en caso de no tener un molde de silicona,
seguidamente lo limpiamos y lo secamos. En un cazo ponemos agua a hervir y
encima un bol con el chocolate dentro, y lo vamos moviendo hasta deshacerlo.
Una vez fundido añadimos la mantequilla. Seguimos removiendo hasta que esté
todo deshecho, una vez listo dejamos que temple.
Cuando haya templado echamos los krispis y removemos hasta conseguir una masa homogénea y vertemos la mezcla en los moldes.
Ponemos celo alrededor, uniendo el molde para que no se abra (de lado a lado), y guardamos en la nevera 3-4 horas mínimo. Pasado este tiempo desmoldamos con cuidado, y ya solo quedará disfrutarlo😋.
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