SEPIA A LA PLANCHA

 A quién nos gusta el pescado suele ser de todas maneras, pero a la plancha está espectacular. 

Presento receta sencillísima y si sale tierna está de rechupete. Yo compro las sepias pequeñitas, si no las encuentro frescas (que a veces son enormes), las compro congeladas. En este caso son sepias grandes a trocitos.

Es tan sencillo como picar ajos y perejil fresco.

Hacer las sepias a trozos en la sartén o plancha con un poco de aceite de oliva; yo, si son pequeñas las pongo enteras. Tan fácil como agregar el ajo, un poco de sal y el perejil, con dos minutos por cada lado ya estarán listas.