Ésta receta es típica catalana. Resulta muy agradable de comer y sencilla de elaborar.
Comienzo poniendo tocino salado de beta en una sartén sin aceite,(con el que suelta el tocino es suficiente).
Una vez rehogado y hecho el tocino se le incorporan las judias, yo en este caso las puse hervidas de bote, también las puedes cocer tú. Aquí las típicas son las del "Ganxet", una judía pequeña y muy fina con mucho sabor.
Se acompaña con unas butifarras hechas en sartén con un poco de aceite de oliva. y ya lo tenemos.
Bon profit!!😋
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