La siguiente receta la vi en instagram en "la poesiadelfogon" otra idea que cogí para poner en fiestas. Me encantó por su sencillez y originalidad de presentación.
La original dice "langostinos en maonesa de ajo y mostaza", pero para mí, como catalana que soy, la mayonesa de ajo es un all i oli. Yo no le puse mostaza. Previamente se preparan los vasitos con el all i oli.
Y es tan sencillo como cada langostino pelarlo y quitarle la cabeza dejando la cola. Después salar al gusto e introducir por la cola un pincho a cada uno. Una vez hecho se pasan por huevo batido y pan grueso o panko.
Seguidamente se escurre el aceite y se depositan en el vasito.
Un aperitivo distinto a lo que pocos podríamos negarnos a probar.
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