TORTILLA DE AJOS TIERNOS

Cuando es la temporada de los ajos tiernos me gusta aprovechar para hacer tortilla, le encuentro un sabor muy distinto a los que vienen congelados.

La tortilla de ajos tiernos es fácil y sabrosa, sólo tenemos que limpiar bien los ajos, le quitamos todo lo verde y duro y las primeras capas, abrimos un poco y lavamos (por si hay tierra), picamos pequeñito y sofreímos en aceite de oliva, apartamos y ya sólo nos quedará agregarlo al huevo batido( 3 o 4), y cuajar la tortilla.

Bon profit!!😋