El conejo está considerada una carne muy sana y poco calórica.
En una paellera con 3 o 4
cucharadas de aceite de oliva he dorado un poco la carne de conejo troceada y salpimentada, con 4 o
5 dientes de ajos sin pelar, una vez dorado le he añadido cebolla picada,
pimiento verde y rojo, una hoja de laurel y 1 tomate rallado.
He rehogado todo bien y
seguidamente añadido un chorrito de vino blanco y 1 pastilla de caldo de carne.
Dejar cocer y añadir 1 vasito de
agua, cocer hasta que la salsa espese y
ya estará listo.
Un plato apetecible, sano y muy
rico con una salsita en la que apetece mucho mojar pan.
Bon profit!!😋
No hay comentarios:
Publicar un comentario