Es una receta que, al contar con ingredientes tan
sencillos y ser tan fácil su elaboración, es digna de probarla, sobretodo
después de cocinada, pues ni os cuento lo rica que está la salsa!!!
Primero de todo se salpimenta la carne magra de
cerdo, se sofríe una cebollita, 1 pimiento rojo a tiras y ajito picado y cuando
coge color se agrega la carne, se sofríe el conjunto bien.
Una vez que la carne ya tiene color, y se ha
rehogado muy bien se le añade un botellín de cerveza entero, y ½ vaso de agua.
Mientras se deja cocer unos 20 minutos se fríe
tomate casero, si se desea, yo en esta ocasión le puse del comprado frito.
Una vez transcurrido los 20 minutos ya podemos ver
lo que ha reducido la salsita y en caso que quede demasiada aún pues se deja
cocer unos minutos más, y se agregan 2 o 3 cucharadas del tomate frito , remover bien y dejar cocer 3 o 4 minutos
más.
Este es el resultado final:
Bon profi!!😋
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