SOPA DE JAMÓN

En esta época las sopas, cremas y purés van como churros en casa, siempre he agradecido tu buen diente, Nadia, y que te adaptes  practicamente  a casi todas las comidas, eres un lujo para cualquier madre💓.

Aquí tienes la sopita de jamón que tanto disfrutas:

Para comenzar se pica una cebolla y se agrega a una cazuela con 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen suave. Se rehoga la cebolla con un poquito de sal y unos trozos de corteza de jamón. También se puede añadir, si se desea zanahoria, puerro...y también un hueso de jamón, pero en este caso no tenia hueso y la puse las cortezas.

cuando la cebolla está ya transparente agrego agua, 1/2 pastilla de caldo de carne y dejo cocer 5 minutos. Seguidamente agrego una patata, troceada fina, dejo cocer 10 minuitos, a los 10 minutos añado los trocitos de jamón y dejo que cueza todo 10 minutos más.

Pasados los 10 minutos después del jamón ya tenemos nuestra sopa preparada. Si se desea se le puede añadir también huevo picado.

Bon porit!😋