Para elaborar éste sencillo bizcocho tienes que comenzar haciendo una base mezclando 4 huevos, 1 yogur, un sobre de levadura. Con la medida del yogur añadir 3 de harina, 1 o 2 de azúcar (dependiendo de lo dulce que te guste, yo pongo 1), y ½ medida de aceite de oliva.
Se remueve bien la mezcla y añade una manzana rallada.
Mezcla todo muy bien y
vierte en un molde para hornear impregnado de aceite de oliva.
Por encima cubre con otra
mazana a rodajitas finas.
Hornear entre 30-40 minutos, prueba pinchando con un palillo y si sale limpio es que ya está lista.
Receta elaborada en el año 2013 en colaboración con mi pinche.😀
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