1-Casualmente descubrí un membrillo sin azúcar, es decir, hecho con edulcorante. Me animé a hacer el siguiente canapé con biscotes, queso fresco y membrillo.
2-
Mi siguiente propuesta en esta 11ªparte es la siguiente: tapa de salmorejo
cubierto con huevo duro rallado.
Tan sencillo como elaborar un salmorejo, cubrir los biscotes o el pan que deseemos y rallar el huevo.
3-El siguiente son unas bolas
de queso de cabra rellenas de mermelada de frambuesa, que rebocé en frutos secos machacados.
Pongo en el mortero los frutos secos, (al gusto),
y los voy deshaciendo con el machacador, con cuidado de que no queden muy deshechos.
Después se pasan las bolas de queso para
rebozarlas en los frutos secos, es muy especial el contraste de sabores.
No las pasé todas por frutos secos, para que así hubiera para todos los gustos.
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