COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL Y CHERRYS

Primero de todo hervimos la coliflor. En ésta ocasión la compré congelada.

Una vez hervida la escurrimos y reservamos

Elaboramos una bechamel a la que le agregaremos a parte de la sal, pimienta negra y nuez moscada, cebolla muy picada, (yo la hice en picadora) y un poco de mantequilla.

Ponemos los trozos de coliflor en una fuente para hornear, y napamos con la bechamel.

Encima de la bechamel ponemos queso rallado al gusto.

Ahora lavamos unos tomates cherrys, los partimos a la mitad y aliñamos con sal, aceite y orégano.

Estos tomates cherry de pera me han encantado están muy gustotos

Encima del queso vamos depositando los tomates .

Ponemos la bandeja a hornear a 180grados con calor arriba y abajo.

Para acompañar puse pescado a la plancha.