ENROLLADOS DE PAVO CON ATÚN

Tan original como apetecibles estos enrollados. Los hice con Nadia en el año 2013, cuando a ella aún le gustaba y divertía ayudarme en la cocina 😔.

Tan sencillo como comprar lonchas de pavo cocido y rellenarlas de lo que deseemos. Nosotras hicimos un sofrito de cebolla, huevo duro picado y atún.

Si fuera necesario para ligar todo agregar un vasito de agua con una cucharadita diluida de harina de maíz, mezclar bien, probar de sal.

  También le pusimos un poco de perejil fresco picado. Depositamos el relleno en una fuente para dejar enfriar un poco y poder hacer los rollitos.

Una vez tenemos el relleno, vamos haciendo los rollos con el pavo.

También se puede sustituir por jamón dulce, si se desea.

Los vamos enrollando, dejamos los rollitos en una fuente o plato duro apto para horno, espolvoreamos con queso rallado y por último gratinamos.

Si lo deseamos también podemos bañar con una bechamel,antes de incorporar el queso, pero para hacerlo más sencillo así quedan genial.

 Original y sencillo que incluso se puede preparar con antelación y dejar en el frigorífico, así nada más nos quedará gratinar.

Bon profit😋.