MI TARTA DE PIÑA

Ésta receta de tarta de piña me la dijo la tita Ángela, pero yo la he personalizado un poco cambiando alguna cosilla…por ejemplo la base. Te gustó mucho Nadia.

Ingredientes:

Un bote de nata en spray, 1 paquete de galletas María, mantequilla (80gramos), 2 sobres de gelatina de limón o de piña y un bote grande de piña natural en su jugo.

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Las ponemos de base en un molde desmoldable  y  Reservamos. Dejamos en nevera un rato mientras hacemos el resto.

Abrimos la lata, cogemos las rodajas de piña menos una, reservamos el jugo y las pasamos por la turmi. Incorporamos un bote de nata en spray en un bol grande y mezclamos con movimientos envolventes con la piña triturada. Hacemos dos sobres de gelatina de limón y aprovechamos el jugo de piña reservado. Una vez hecha la gelatina, dejamos enfriar un poco y la agregamos a la mezcla de la piña con la nata.

Se incorpora el conjunto al molde sobre la galleta, poniendo una cuchara debajo. Una vez vertida la mezcla dejar en nevera mínimo 6 horas. Adornar con la rodaja de piña, cereza confitada, toques de nata de spray…. Yo al ser Navidad la adorné así: