Se limpian los champiñones separando los rabos (los piqué y los salteé con una cebolla, para hacer una tortilla).
Se cocinan los champiñones a la plancha, con un poco de sal.
Preparamos unas gambas al ajillo:
ajito picado, perejil fresco, yo usé gambas congeladas crudas peladas. Las gambas las hiervo 2 minutos antes para que no estén acuosas, una vez hervidas y escurridas las pongo en la sartén del ajo con el perejil, una pizca de sal y les doy unas vueltas. Se le puede poner una guindilla, yo en ésta ocasión no le puse.
Reservo.
Ya solamente nos queda rellenar los
champiñones.
Un aperitivo que es bastante resultón y no tiene complicación en su elaboración. Espero que os guste.
Bon profit!😋
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