Receta simple y apetecible, te suele gustar bastante Nadia,en verano fresquito se disfruta.
Una vez bien lavadas las verduras(los pimientos rojos y las berenjenas), las he secado y puesto a hornear hasta que estén hechas y bien doraditas.
Se dejan enfriar. Una vez frías se pelan y se hacen tiras.
Luego se aliñan al gusto. Yo les puse un poco de sal, un chorrito de vinagre y aceite de oliva. Así quedará el resultado de ésta comida sana y rica, la que puedes acompañar con cualquier cosa.
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