ALCACHOFAS RELLENAS Y GRATINADAS

unas alcachofas que realmente sorprenden y valen la pena probar.

Las he hecho por primera vez, estas pasadas Navidades 2022 como entrante, y nos sorprendieron sobenaramente.

Se comienzan a preparar hirviéndolas en agua con sal unos 15 minutos.

Una vez hervidas se dejan enfriar y las he rellenado algunas de pechuga de fiambre de pavo y queso en lonchas, y otras de salmón ahumado y queso.

Una vez rellenas se elabora una bechamel, con la cuál las napamos. Ponemos queso rallado encima y a gratinar!!. Aquí tenemos el resultado final.

Os animo a que las probéis, da la impresión de ser algo laboriosa pero se prepara con mucha facilidad y vale la pena probarla.😘