¿Quién no ha
preparado unas almejas de éste estilo para picar?, creo que en algún momento
todos, y en caso de que así no sea , os animo a que las hagáis, pues son bien
ricas y sencillas.
Es tan sencillo como
sofreír en 3 o 4 cucharadas de aceite de
oliva unos dientes de ajo bien picados, a la que vemos que se comienzan a dorar
le agregamos las almejas, (habiéndoles quitado la tierra antes, dejándolas
reposar en agua tibia varias veces con sal o azúcar.).
Cuando se van abriendo espolvoreamos perejil
picado, si se desea podemos agregar un poco de sal o también pimienta.
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