¿Quién no ha disfrutado de unas almejas para picar?, resultan ricas y sencillas.
Se han de poner las almejas dos horas antes en agua tibia con sal o azúcar , e ir cambiándosela cada 15o 20 minutos. sofreír en 3 o 4 cucharadas de aceite de
oliva unos dientes de ajo bien picados, a la que vemos que se comienzan a dorar
le agregamos las almejas.
Cuando se van abriendo espolvoreamos perejil
picado, si se desea podemos agregar un poco de sal o también pimienta.
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