ESCALOPINES DE LOMO EMPANADO

Estos escalopines empanados están deliciosos, tanto para acompañar con algún hidrato de carbono como patatas, pasta o arroz, como una ensalada.
No tenemos más que salpimentar la carne, rebozar al gusto, los he pasado  en esta ocasión por: pan rallado, huevo batido y pan rallado.  Solo quedará freír en abundante aceite de oliva bien caliente y listos.

Bon profit!!😋