SALCHICHAS FRESCAS EN SALSA DE VINO BLANCO

Hoy he vuelto a hacer las salchichas frescas, pero ésta vez sin tomate…aunque la receta es igual tengo el gusto de volver a ponerla, ya que es sumamente sencilla y resulta bastante exitosa.

En una paellera pongo unas cucharadas de aceite de oliva,pico una cebolla grande entera en juliana, la incorporo a la paellera y voy sofriendo. Cuando lleva un buen rato y comienza a coger color le agrego las 8 salchichas frescas de cerdo y comienzo a remover el conjunto. Cuando van cogiendo color agrego un tomate maduro rallado

Una vez agregado el tomate  se va removiendo bien y dejar  que se fría todo poco a poco, cuando lleva un rato y ya tiene color  se le agrega un chorrito de vino blanco, ahora ya solo queda ir removiendo y que se vaya haciendo del todo que  como podéis ver coge un color súper apetecible.

Bon profit!!😋