Para elaborar ésta pizza hemos de comenzar haciendo la masa (ver mi receta de "pan casero"). Una vez tenemos la masa la estiramos para darle la forma que deseemos, redonda, alargada, cuadrada... yo suelo dásela a la medida de la bandeja del horno.
Para ello vamos estirando la masa con un rodillo.
Aquí también pude contar con la ayuda de mi pinche.
La medida quedó algo grande a poner el papel de horno en la bandeja , entonces le corté los bordes.
Ahora ya tenemos la pizza en la bandeja y sólo nos queda rellenarla, en éste caso un sofrito de carne picada mixta (cerdo y ternera) con cebolla bien sofrita y salsa barbacoa, en una parte le puse queso rallado (hay a quien no le gusta). Encedemos la parte de abajo del horno o el venitlador y en 10 minutos a fuego medio-bajo estará lista.
bon profit!!😋
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