Éstas espinacas son similares a mi receta de espinacas a la crema de gambas.
Para comenzar cuezo dos bolsas de espinacas y las reservo.
En una sartén con aceite de oliva rehogo una cebolla grande, cuando tiene color le agrego las espinacas y un poco de sal.
remuevo bien y agrego 200 ml de nata para cocinar, y si es necesario un poco de leche, sal y pimienta negra molida.
Pico 200 gramos de salmón ahumado y lo incorporo.
Ahora mezclo bien el conjunto y voy sacando en cazuelitas de barro individuales, cubriendo con queso rallado al gusto.
Ya solo queda gratinar y listo!!!
Bon profit!😋
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